ООО "Амурагроцентр"

Контакты:

Телефоны:

(4162) 20-10-00 / 20-10-09

Отдел маркетинга (4162) 20-10-20

Отдел снабжения (4162) 20-12-01

E-mail:

aac@amuragro.ru

Официальный сайт:

http://www.amuragro.ru

Адрес:

675002, Амурская область,
г. Благовещенск, ул. Амурская , 17



Лецитин соевый ТМ «Лецитам-1» ТУ 9146-006-57600978-2010

Описание

Лецитин – универсальный пластический материал клеточных мембран. Он необходим для нормальной работы головного мозга, печени и сердца — органов, где наиболее интенсивно протекают обменные процессы

Подробное описание:

Лецитин соевый ТМ «Лецитам-1» ТУ 9146-006-57600978-2010

Лецитин соевый — это высококачественный природный эмульгатор. Благодаря своему химическому составу лецитин соевый обладает липофильными и гидрофильными свойствами, что обуславливает его незаменимые качества как эмульгатора и смачивающего агента в пищевой промышленности. Лецитин соевый применяется в маргариновой промышленности как эмульгатор жира, в кондитерской промышленности – в качестве компонента шоколада и шоколадной глазури, в хлебопекарной промышленности – как пластификатор и влагоудерживающий поверхносто-активный компонент для приготовления эмульсий для смазки хлебопекарных форм и листов при приготовлении макаронных изделий. Также применяется в производстве косметических средств, красок, резины, пластиков и в производстве комбикормов для животных.
     Лецитин представляет собой группу сложных липидов, выполняющих важнейшие функции в организме человека. Основная задача - это построение клеточных мембран и для формирования энергетического резерва организма. Лецитин полезен для профилактики атеросклероза, способствует «правильному» усвоению жиров и поддержанию здоровья печени, повышению умственной активности, улучшает память.
    ООО «Амурагроцентр» производит высококачественный лецитин торговой марки «Лецитам» из соевого масла, полученного из сои, выращенной на полях Амурской области, являющейся генетически немодифицированной и признанной одной из лучших в мире.

Характеристика продукта                                              

     Органолептические показатели:

цвет – от светло-коричневого до темно-коричневого;

запах – свойственный продукту и сырью, из которого получен, без постороннего запаха;

вкус – свойственный для фосфатидов и сырья, из которого получен, без постороннего привкуса

   

Срок годности, условия хранения

     18 месяцев с даты производства, при условии хранения в заводской упаковке при температуре до 35 °С в сухих, чистых, защищенных от воздействия солнечного света и источников тепла складских помещениях.

Преимущества применения лецитина

стабилизация эмульсии

снижение себестоимости продукции

возможность создания низкожировых продуктов (спредов)

устранение пороков консистенции

улучшение качественных показателей

создание продукции функционального назначения

создание рецептур специализированных жиров (жиров для жарки, для отдельных видов теста)

снижение вязкости шоколадных масс

улучшение свойств текучести

экономия масла какао

препятствие появления налета при хранении

улучшение блеска

улучшение обрабатываемости темперированного шоколада

улучшение качества эмульсии в цветных и кремовых глазурях

Продукты функционального назначения, биологически активные добавки к пище

    Лецитин – универсальный пластический материал клеточных мембран. Он необходим для нормальной работы головного мозга, печени и сердца — органов, где наиболее интенсивно протекают обменные процессы. Средняя суточная потребность человека в фосфолипидах составляет 7 г. С помощью лецитина создают продукты функционального назначения и диетического питания, а также биологически активные добавки к пище

Летицин производства ООО «Амурагроцентр» представлен в разделе «Прочая продукция пищевой и перерабатывающей промышленности» Каталог промышленных предприятий России

Цена:

Договорная



К полному списку продукции предприятия >>




Подобные товары компании: